Budapest Bisztró
Budapest Bisztró
+361 7830788

facebook

Меню English

  

Закуски

 

Маринованное по-домашнему филе судака под соусом Сабайон с мартини и салатом из фенхеля 1350,-

Террин из утиной печени

(в корочке из крестьянской ветчины с вишнёвым бальзамом, рукколой и слоёной булочкой со шкварками)

2150,-

 

Супы

 

Наш легендарный суп-гуляш с чипетке

(домашнее изделие из теста для супа)

1550,-

Эликсир из говяжьей щековины, равиоли с гусиной печенью и всеми ингредиентами, использованными в процессе приготовления

1350,-

Капучино из белых грибов с чипсами из крестьянской ветчины и слоёной булочкой со шкварками

1200,-

 

Салаты

 

Жареный козий сыр в корочке из грецких орехов с трюфельным бальзамическим уксусом и свежим салатом

2650,-

 

Салат из цыплёнка с розмарином под апельсиновым французским соусом 2550,-

«Будапешт-Бистро» весенний  микс-салат с йогуртовым дрессингом

с говяжьей вырезкой

или курицей

1950,-

850,-

550,-

Классический американский салат «Цезарь» с анчоусами и пармезаном 

1750,-

Салат «Цезарь» с курицей, чипсами из свиньи-мангалицы и пармезаном 

2550,-

 

Бистро предлагает

 

Венгерское ассорти  „Бистро"

Рилетте(паштет) из свиньи-мангалицы, колбаса крестьянская, террин из утиной печени с квашеными овощами и домашним хлебо 

2250,-

Домашняя паста со свежим домашним хлебом и овощами

венгерский творожный крем, баклажановый паштет, мусс из козьего сыра

1750,-
Лечо с крестьянской колбасой в красной чаше 1450,-

Татарский бифштекс по-будапештски со свежими овощами и сливочным маслом с приправами и виски

2850,-
Ассорти из местных сыров ручного изготовления с фруктами и сливочным масло 2650,-

Будапешт  Бургер с жареным картофелем, капустным салатом

домашняя булочка, говядина, зелёный салат, помидоры, огурец, чипсы из свиньи-мангалицы, сыр чеддер, салат колеслав, домашняя жареная картошка

2850,-

 

Вторые блюда

 

Жареное на гриле филе судака с кожей, лечо с  тыквой и раками, нудли с салом и творогом 3150,-
Куриный паприкаш с галушками и салатом из огурцов со сметаной 2850,-
Жареная куриная ножка с вялеными помидорами и домашние нудли с сыром и зелёным луком 2750,-
Жареная на гриле гусиная печень в крошках из трюфелей с  карамелизированным луком, токайским вином и пюре из сельдерея 4650,-
Пёркёлт (тушёное мясо) из гусиной ножки с картофельными клёцками «дёдёлле» с капустой и салат из редиса 2950,-
Курица «Брашшо» со специями, чили  и  кубиками картофеля по-домашнему 3250,-
Огромный кусок телятины в панировке по-венски, весенний салат с йогуртовым дрессингом 4150,-
Говяжий стейк по-будапештски (180 гр) с жареным картофелем, гусиной печенью и лечо 4450,-

Стейк из говяжьей вырезки/200 гр/ под соусом из белых грибов с коньяком, жареной капустой и драниками из сладкого картофеля 

5950,-

 

Бочковыесолёности «Вечеши»

 

Салат нарезка из солёностей 450,-
Солёные огурцы 450,-
Мини-арбузы 450,-
Салат из редиса/по сезону 750,-

 

Другие салаты

 

Салат из помидор с луком 650,-
Салат из огурцов со сметаной 650,-

 

Десерты

 

 

Шомлои галушка

(венгерский бисквитный десерт) с грецкими орехами и шоколадным соусом

950,-

Домашние венгерские творожные шарики в сладких пaнировoчных сухарях со сметаной и мёдом 

1350,-

Наши  блинчики «Гундель» в новом стиле

/американский зефир с ромом, шоколадная подливка, подаются в холодном виде/ 

1250,-

О других кондитерских изделиях ручной работы интересуйтесь у официанта!

 

 

 

 

Breakfast menu

 

Boiled eggs (2 eggs) 3-6-10 minutes 500,-
Fried eggs (2 eggs) 650,-
Fried Ham and Eggs (3 eggs) 1290,-
Bacon and Eggs (3 eggs) 1290,-
Scrambled eggs (3 eggs) 800,-
Omlettes (3 eggs) 800,-

Fillings (I.): onion, peppers, tomato, ham, bacon, Trappist cheese, porcini, sausage

Fillings (II.): Smoked salmon, gooseliver

200,-
600,-
Classic French toast served with flavoured sour cream shallot 900,-
French toast filled with ham and cheese, flavoured sour cream on top with shallot 1290,-

Fresh Hungarian letcho with eggs

1250,-

Chiken liver stew with onions and homemade bread

1150,-

Steak with fried eggs and tomato served with jus

1850,-

Eggs Benedict

((English muffin, poached egg, mangalica ham, hollandaise sauce)

1490,-

Wiener hot dog sausage

(Dijon and English mustard, cocktail tomato, ruccola)

1390,-

French breakfast

(croissants, homemade jam duo and butter)

1290,-

English breakfast

(2 fried eggs, crispy bacon, grilled tomato, baked beans, grilled cep, fried sausage, hasbrown)

1690,-

Hungarian breakfast

(Bacon, homemade mangalica sausage, cold gooseliver, trappista cheese, fresh vegetables)

2590,-

Budapest Bisztró reggeli

(Boiled ham, sausage, cold cut, boiled eggs, tomato, cucumber, shallot, butter, cream cheese)

1790,-

Smoked salmon de lux with prosecco

(Smoked salmon, home made fresh bread, cream cheese, caper, ruccola, salmon)

3200,-

American pancake

(Maple syrup, jam, chocolate sauce, nutella, cranberry, banana)

800,-

Musli with jogurt or milk and dried fruits

1100,-

Sandwiches

Cheese and ham in homemade bread

Cheese-tomato-mayonnaise-cucumber in fresh homemade bread

Sausage-cheese-tomato in fresh homemade baguette

1590,-

 

 

 

For your information, the final bill includes 10% service fee over the listed prices.

Our prices are valid in Hungarian forints. (HUF)



Легендарный Суп-гуляш  ▪  Бистро в стиле венгерской кухни  ▪  Домашняя выпечка  ▪  Кондитерские изделия ручного изготовления  ▪  Пиано-Бар
Budapest Bisztró
Контакты ▪ H-1054 Будапешт, ул. Вечеи № 3 ▪ Телефон +36 1 783 0788
Открыто с понедельника до пятницы с 07:30 до 00:00 в выходные и праздники с 09:00 до 00:00
www.budapest-bistro.hu ▪Будапешт Бистро 2012 ▪ Все права защищены
Marketing&MoreMajoros Árpád