Budapest Bisztró
Budapest Bisztró
+361 7830788

facebook

 

Őszi-téli étlap 2017  Étlap

 

 

 

Étlap

  

Előételek

 

Kacsamáj narancsos bírsalma chutneyval, hónapos retekkel (1,3)

 2750 Ft

Malac rilette zsírjában, savanyított gyöngyhagymával, tormakrémmel, paprikás házi kenyérrel (1,7)

 2150 Ft

Grillezett kecskesajt cékla textúrákkal (1,7,10) (V)

 2350 Ft

 

Leves


Legendás gulyásleves csipetkével piros lábosban 0,5l (1,3,9)

2150 Ft

Halászlé pontyfilével, gyufatésztával (1,4)

2150 Ft

Napi leves (1,7,9) (friss, szezonális alapanyagokból) 

1650 Ft

Extra kosár kenyér

300 Ft

 

Magyaros ízek


Marhapörkölt kolozsvári szalonnába tekert juhtúrós csuszával (1,3,7,9)

3650 Ft

Paprikás tanyasi csirke tojásos galuskával, pácolt uborkával (1,3,7,9)

3250 Ft

Érlelt marhafartő steak (180g) „Budapest” módra vargánya gombával, kacsamájjal (7,9)

6950 Ft

magyaros töltött káposzta préselt sült császárral (7,9)

3350 Ft

 

Házi tészták


Tagliatelle paradicsomos kacsaraguval, parmezánnal (1,3,7,9)

3650 Ft

Lazaccal töltött óriási ravioli kecskesajttal, cékla veloutéval (1,3,4,7,9) (V)

4150 Ft


Főételek


Lazac kapros édesköménnyel, zöldbabbal, paszternák veloutéval (4,7) (V)

  4850 Ft

Kacsamellfilé vörösboros szilvakrémmel, vaníliás túrófánkkal, pak choi-val (1,3,7)

  3950 Ft

Omlós tarja rántott véres hurkával, zellerpürével és dödöllével (1,3,7,9,10)

  3650 Ft

Grillezett érlelt Angus marhafartő (250g) pirított mangalica kolbásszal, újburgonyával és pikáns paprikamártással (7,9)

  7250 Ft

Konfitált kacsacomb sült lilakáposzta pürével, fügével, sütőtökös burgonyarétessel (1,3,7)

  4150 Ft

Érlelt omlós marha "Stefánia" téli zöldségekkel, rozmaringos jus-vel (7,9)

  4250 Ft

  

Bisztróharapások és saláták

 

Bisztró „Club” szendvics sült mangalica sonkával és sült burgonyával (1.3.10)

3250 Ft

Füstölt paprikás tatár beefsteak kevert salátával (1,3,7,10)

2850 Ft

Magyaros bisztrótál fadeszkán (1,7,10)

(mangalica kolbász és szalámi, paradicsom, kecskesajt, körözött, újhagyma, házi kenyér)

2850 Ft

”Budapest” Club  Burger cheddar sajttal, roppanós hagymával, szezámolajos coleslaw salátával (1,3,7,10,11)

3350 Ft

Klasszikus cézár saláta (V) (1,3,4,7,10)

- csirkemellel

 

2550 Ft

+650 Ft

 

 

 

Desszertek - sajtok

 

Házi túróból készült gombócok édes morzsában, mézes tejföllel és porcukorral (,.3,7)

1750 Ft

Kézműves süteményeink a pultból

950 Ft - 1050 Ft

Házi sajtválogatás friss gyümölccsel (V) (7,8)

2650 Ft

  

Fekete Angus marhahúsaink egységesen 30 napig szárazon érlelődnek mielött konyhánkba érkezik, ellenőrzött és szabályozott körülmények között.


Érlelt marhahúsainkat biztosítja a balatonfenyvesi Terra Pannónia cég.


(V) vegetáriánus ételeink

 * 

Alergén anyagok jelölése

(1. Glutén) (2. Rákfélék) (3. Tojás) (4. Hal) (5. Földimogyoró) (6. Szójabab) (7. Tej) (8. Diófélék) (9. Zeller) (10. Mustár)

(11. Szezámmag) (12. Kén-dioxid) (13. Csillagfürt) (14. Puhatestüek) 

*

Az étlap/itallap árain felül 12% szervízdíjat számolunk fel. Az árak forintban értendők.


Vigyor

Séfek: Szantaj Szvetlana és Hegedűs Balázs

Étteremigazgató: Arany Tibor (pincérmester)

Étteremvezető: Kurta Norbert

Pék: Ricsóka Gábor (pékmester)

Zongora: Zsigmond László

 

 

 Magyar fehérborok

 

  /palack /1,5dl
Bárdos Irsai Olivér '13 4100 Ft 1000 Ft
Lajvér Cuvée Blanc '13 /Avangarde/ 4200 Ft  
Laposa Kéknyelü '12 /Badacsony/ 7700 Ft  
Jandl Zöldveltelini '13 /Sopron/ 4100 Ft  
Gróf Butler Chardonnay '12 /Eger/ 6600 Ft 1500 Ft
Kreinbacher Nagy-Somló Juhfark '12 5400 Ft  
Etyeki Kúria Sauvignon Blanc '13 6000 Ft 1500 Ft
Disznókő Dry Furmint '12 /Tokaj/ 4900 Ft  
Benedek Epreskert Chardonnay '11 /Mátraalja/ 5200 Ft 1350 Ft
LaposaPinot Gris '12/'13 /Badacsony/ 7500 Ft  
Kovács Nimród Battonage Chardonnay '11 9000 Ft  
Haraszthy Virtuoso Sauvignon Blanc '13 /Etyek/ 6500 Ft  
Laposa Rizling 2 '12 /Badacsony/ 6600 Ft 1650 Ft
Sauska Furmint '13 /Tokaj/ 4500 Ft 1100 Ft
Konyári Loliense '13 /Balatonlelle/ 6600 Ft  
Pannonhalmi Rajnai Rizling '13 6600 Ft  
Heimann Viognier '13 /Szekszárd/ 5900 Ft  

 

 Tokaji édes borok

 

  /palack /1,5dl
Andrassy Hárslevelű Kései Szüret '12 /Tokaj/ 5400 Ft  
Sárga Borház Aszú 5p /Tokaj/ 9900 Ft 1950 Ft
Szepsy Aszú 6p /Tokaj/ 32000 Ft  
Disznókő Sárga Borház Tokaji Eszencia '07   1800 Ft 2cl

 

Magyar rosé borok


  /palack /1,5dl
Vida Rosé '13 /Szekszárd/ 4100 Ft 1050 Ft
Sauska Rosé '13 /Villány/ 4250 Ft 1150 Ft
Takler Rosé '13 /Szekszárd/ 4250 Ft 1150 Ft


Habzó rosék

 

  /palack /1,5dl
Gere Rosé Frici '13 /Villány/ 6700 Ft 1650 Ft
Sauska Gyöngyöző Rozé '13 /Villány/ 6700 Ft  

 

Magyar vörösborok

 

  /palack /1,5dl
Gróf Butler Kadarka '11/'12 /Eger/ 9900 Ft 2550 Ft
Jandl MISSIO '12 /Kékfrankos/ 5900 Ft 1490 Ft
Bodri Bikavér Válogatás '11 /Szekszárd/ 9500 Ft 2450 Ft
Bock Cabernet Franc '11 /Villány/ 8900 Ft  
Vylyan Merlot '09 /Villány/ 9900 Ft 2550 Ft
Vylyan Cabernet Sauvignon '09 /Villány/ 9900 Ft 2550 Ft
Tűzkődomb CabF-Merlot '07 10900 Ft  
St Andrea Merengő '09 /Eger/ 16900 Ft  
Sauska Cabernet Sauvignon '12 /Villány/ 8900 Ft  
Vida Öregtőkék Kadarka '12 6700 Ft 1650 Ft
Pannonhalmi Pinot Noir '12 9100 Ft  
Konyári Syrah '11 /Balatonlelle/ 9900 Ft  
Sauska '7 Cuvée '07 /Villány/ 13500 Ft 2980 Ft
Bock Capella Cuvée '07 /Villány/ 24900 Ft  
Vylyan Cabernet Franc '09 /Villány/ 9900 Ft 2450 Ft
Gere Kopár '11 /Villány/ 14900 Ft  
Vylyan Gombás '08 /Villány/ 16900 Ft  
Mayer Kopár '11 /Villány/ 12500 Ft 2980 Ft
Gere Attila Cuvée '07 /Villány/ 38000 Ft  

 

Külföldi fehérborok

 

  /palack /1,5dl
Pouilly Fumé '10/11 9900 Ft  
Villa Maria Sauvignon Blanc '13 9900 Ft  
Johan Topf Grüner Velteliner '13 8700 Ft  
Gallo Family Chardonnay '12 /USA/ 6900 Ft  

 

Külföldi vörösborok 

 

  /palack /1,5dl
Trapiche Syrah '11 /Argentina/ 6500 Ft  
Quinta dos Aciprestes '09 /Portugália/ 7800 Ft  
Peter Lehmann Shiraz '11 9900 Ft  
Chateauneuf-du-Papa /E.Guigal/ 19900 Ft  
Opus One Winery-Opus One '05/06 135000 Ft  

 

Prosecco & Champagne

 

  /palack /1,5dl
Francois Nyerspezsgő Extra Brut 9900 Ft 1850 Ft
9.5 Prosecco 9900 Ft  
9.5 Rosé Prosecco 9900 Ft  
9.5 Red Prosecco 9900 Ft  
Astoria Lounge Prosecco Dry 7200 Ft 1800 Ft
Astoria Lounge Rosé Prosecco 7500 Ft 1850 Ft
Roderer Premier Bru 17000 Ft  
Taittinger Brut Reserve 16900 Ft  
Laurent Perrier Brut Rosé 38000 Ft  
Taittinger Prestige Rosé 21000 Ft  
Dom Perignon 69000 Ft  
Roderer Cristal 99000 Ft  

  

BESTILLO pálinkák

 

BESTILLO Szilva Pálinka (a ház pálinkája, limited edition)
BESTILLO Gönci Barack Pálinka (a ház pálinkája, limited edition)
BESTILLO Érlelt Aszútörköly Pálinka
BESTILLO Cigánymeggy Pálinka
BESTILLO Som Pálinka
BESTILLO Kökény Pálinka
BESTILLO Birs Pálinka
BESTILLO Vadcseresznye Pálinka
BESTILLO Málna Pálinka
BESTILLO Piros Vilmoskörte Pálinka

 

Brill pálinkák


BRILL Sárgarépa párlat 45%
BRILL Paradicsom párlat 45%
BRILL Törköly párlat mazsola 45%


 Árpád pálinkák

 

Prémium Lepotica Szilva
Prémium Piros Vilmos
Prémium Magyar Kajszibarack

 

Zwack Különlegesség

 

Zwack Barack Pálinka 1941

 

 

 

 



a legendás Gulyásleves  ▪  magyaros bisztró  ▪  házi pékség  ▪  kézműves cukrászat  ▪  Bár és Piano
Budapest Bisztró
Kapcsolat ▪ 1054 Budapest, Vécsey utca 3. ▪ Tel: +36 1 783 0788 ▪ Nyitva: hétfő – péntek 7:30 – 0:00 hétvégén és ünnepnapokon 9:00 – 0:00
www.budapest-bistro.hu ▪ © Budapest Bisztró 2012 ▪ Minden jog fenntartva
Marketing&MoreMajoros Árpád