Budapest Bisztró
Budapest Bisztró
+361 7830788

facebook

 

Nyári étlap 2018  Étlap

 

 

 

Étlap

  

Előételek

 

Kacsamáj terrine zöld almakompóttal (1,3,7,8,11)

 2750 Ft

Házi morzsában sült Jumbo királyrák, zöld majonézzel pácolt bébi római salátával (1,2,3,10) 

 3350 Ft

(Mandulás) pesztóval töltött Camembert, citrusokban pácolt bébi római salátával (7,8) (V)

 2750 Ft

 

Leves


Legendás gulyásleves csipetkével piros lábosban 0,5l (1,3,9)

2150 Ft

Karalábé krémleves, zöldfűszeres borjúhús gombócokkal (1,3,7,9)

1650 Ft

Napi leves (1,7,9) (friss, szezonális alapanyagokból) 

1650 Ft

Extra kosár kenyér

300 Ft

 

Magyaros ízek


Marhapörkölt petrezselymes burgonyával, házi csalamádéval (7,9,10)

3850 Ft

Paprikás tanyasi csirke, túrós galuskával, fejes salátával (1,3,7,9)

3350 Ft

Érlelt marhafartő steak (180g) „Budapest” módra vargányagombával, kacsamájjal (1,7,9)

6950 Ft

 

 

 

Házi tészták


Kacsahússal töltött Tortellini, zsályás shiitake gomba raguban  (1,3,7,9)

3750 Ft

Tintahalas Taglietelle újhagymával, lazaccal és kecskesajt krémmel(1,2,3,4,7,9) (V)

4150 Ft

Zöldfűszeres házi burgonya gnocchi, aszalt paradicsomos marhafartővel (1,3,7,9)

 3850 Ft


Főételek


Lazac filé mentás zöldborsópürével, zsenge zöldségekkel (4,7,9) (V)

  4850 Ft

Rozé kacsamell, citrusos meggyraguval, kakukkfüves túróval töltött burgonyagombóccal (1,3,7)

  3950 Ft

Óriás borjú Bécsi szelet, mustáros burgonyasalátával, újhagymával(1,3,7,10)

  5850 Ft

Grillezett érlelt Angus marhafartő steak (250g) rizsropogóssal, bébi répákkal és sáfrányos Hollandi mártással (1,3,7)

  7650 Ft

Bőrös tanyasi csirkemell filé, Tokaji szúban érlelt körtével, Gruyere sajtos burgonyapürével (7)

  3650 Ft

Omlós tarja vajtökös burgonya tócsnival, kecskesajtos parajkrémmel (1,3,7,10)

  3850 Ft

  

Bisztróharapások és saláták

 

Bisztró „Club” szendvics sült mangalica sonkával és sült burgonyával (1,3,10)

3450 Ft

Füstölt paprikás tatár beefsteak, marinált hagymákkal (1,3,7,10)

2850 Ft

Magyaros bisztrótál fadeszkán (1,7,10)

(mangalica kolbász és szalámi, paradicsom, kecskesajt körözött, újhagyma, házi kenyér)

2650 Ft

”Budapest” Club  Burger cheddar sajttal, roppanós hagymával, szezámolajos coleslaw salátával (1,3,7,10,11)

3550 Ft

Klasszikus cézár saláta (V) (1,3,4,7,10)

- csirkemellel

 

2550 Ft

+650 Ft

 

 

 

Desszertek - sajtok

 

Házi túróból készült gombócok édes morzsában, mézes tejföllel és porcukorral (1,3,7)

1750 Ft

Kézműves süteményeink a pultból

950 Ft - 1050 Ft

Házi sajtválogatás friss gyümölccsel (V) (7,8)

2650 Ft

  

Fekete Angus marhahúsaink egységesen 30 napig szárazon érlelődnek mielött konyhánkba érkezik, ellenőrzött és szabályozott körülmények között.


Érlelt marhahúsainkat biztosítja a balatonfenyvesi Terra Pannónia cég.


(V) vegetáriánus ételeink

 * 

Alergén anyagok jelölése

(1. Glutén) (2. Rákfélék) (3. Tojás) (4. Hal) (5. Földimogyoró) (6. Szójabab) (7. Tej) (8. Diófélék) (9. Zeller) (10. Mustár)

(11. Szezámmag) (12. Kén-dioxid) (13. Csillagfürt) (14. Puhatestüek) 

*

Az étlap/itallap árain felül 12% szervízdíjat számolunk fel. Az árak forintban értendők.


Konyhánk 23:00-ig tart nyitva


Vigyor

Séfek: Szantaj Szvetlana és Hegedűs Balázs

Étteremigazgató: Arany Tibor (pincérmester)

Étteremvezető: Kurta Norbert

Pék: Ricsóka Gábor (pékmester)

Zongora: Zsigmond László

 

 

 Magyar fehérborok

 

  /palack /1,5dl
Bárdos Irsai Olivér '17 4100 Ft 1000 Ft
Figula Balatonszőlősi Chardonnay 2016/2017 4950 Ft 1150 Ft
Szeremley Badacsonyi Kéknyelű 2006/09 /Badacsony/  7700 Ft  
Váli Pince Budai Zöld 2017 5700 Ft 1300 Ft
Gróf Butler Chardonnay '15 /Eger/ 6800 Ft 1550 Ft
Tóth Péter Nagy-Somló Köfejtő Cuvée '15/16 /Somló/ 6850 Ft  
Etyeki Kúria Sauvignon Blanc '17 6600 Ft 1500 Ft
Kardos Gábor Ziccer Cuvée 2015 /Mád/ 4100 Ft 1000 Ft
Benedek Epreskert Chardonnay '15 /Mátraalja/ 5800 Ft 1350 Ft
LaposaPinot Gris '12/'13 /Badacsony/ 7500 Ft  
Centurio Szürkebarát 2016 /2017/Mátraalja/ 6250 Ft  
Kerekes Tamás Hárslevelű 2015  5200 Ft 1850 Ft
KOVÁCS NIMRÓD Battonage Chardonnay 2013 9500 Ft  
Bárdos Mátrai Sauvignon Blanc 2017 4100 Ft 1100 Ft
Pátzay Rizling 2017  6600 Ft 1650 Ft
Rácz Miklós Chardonnay '17 6500 Ft 1300 Ft
Tűzkőbirtok Traminer 2016/2017 4100 Ft 1000 Ft
Vesztergombi Királyleányka 2017/Szekszárd/ 4100 Ft 1000 Ft
Füleky Pince Tokaji Furmint 2014/15 6100 Ft  

 

 Tokaji édes borok

 

  /palack /1,5dl
Grand Tokaj Tokaji Késői Szüretelésű Sárgamuskotály 2015 (0,5 l) 5200 Ft  
Sárga Borház Aszú 5p /Tokaj/ 9900 Ft 1950 Ft
Szepsy Aszú 6p /Tokaj/ 32000 Ft  
Andrássy Aszu Tokaji Eszencia 2000   2200 Ft 2cl

 

Magyar rosé borok


  /palack /1,5dl
Haraszty Roze 2017 /Etyek-Buda Pinot Noir/ 4200 Ft 1050 Ft
Vylyan Villányi Rosé 2017 /Villány/ 4350 Ft 1250 Ft
Takler Rosé '17 /Szekszárd/ 4350 Ft 1250 Ft


 

Magyar vörösborok

 

  /palack /1,5dl
Tóth Ferenc Kadarka '15 /Eger/ 7700 Ft 1540 Ft
Tűzkő Birtok" Kékfrankos 2014  5600 Ft 1150 Ft
Bodri Bikavér Válogatás '15 /Szekszárd/ 9500 Ft 2450 Ft
Vesztergombi Szekszárdi Cabernet Franc 2015 5700 Ft 1590 Ft
Vylyan Merlot '15 /Villány/ 9900 Ft 2550 Ft
Vylyan Cabernet Sauvignon '13 /Villány/ 9900 Ft 2550 Ft
Tűzkő Birtok "Tűzkő Domb" Cuvée 2012  10900 Ft  
Thummerer Egri Bikavér Grand Superior Nagy-Eged 2012 11900 Ft  
Szeleshát Cabernet Sauvignon '13/Szekszárd/ 7300 Ft  
Bock Villányi Kékfrankos '15/'16 6250 Ft  
Vida Szekszárdi Öregtőkék Kadarkája 2015 6700 Ft 1650 Ft
Vylyan Villányi Pinot Noir 2011 8600 Ft  1850 Ft
Ipacs Szabó Birtok Inni jó 2015/2016 7600 Ft  
Tóth Ferenc Egri Várvédő 2013 12500 Ft  
Tiffán Villányi Cuvée Carissimae 2013 16700 Ft  
Vylyan Villányi Franc 2015 9900 Ft 2450 Ft
Gere Attila Portugieser 2017/Villány/ 4900 Ft 1100 Ft
Gere A. Villányi Kopar Cuvée 2013 14900 Ft  
Gere Attila Cuvée '09 /Villány/ 38000 Ft  

 

Külföldi fehérborok

 

  /palack /1,5dl
  9900 Ft  
  9900 Ft  
  8700 Ft  
  6900 Ft  

 

Külföldi vörösborok 

 

  /palack /1,5dl
Trapiche Syrah '11 /Argentina/ 6500 Ft  
Quinta dos Aciprestes '09 /Portugália/ 7800 Ft  
Peter Lehmann Shiraz '11 9900 Ft  
Chateauneuf-du-Papa /E.Guigal/ 19900 Ft  
Opus One Winery-Opus One '05/06 135000 Ft  

 

Prosecco & Champagne

 

  /palack /1,5dl
Francois Nyerspezsgő Extra Brut 9900 Ft 1850 Ft
9.5 Prosecco 9900 Ft  
9.5 Rosé Prosecco 9900 Ft  
9.5 Red Prosecco 9900 Ft  
Astoria Lounge Prosecco Dry 7200 Ft 1800 Ft
Astoria Lounge Rosé Prosecco 7500 Ft 1850 Ft
Roderer Premier Bru 17000 Ft  
Taittinger Brut Reserve 16900 Ft  
Laurent Perrier Brut Rosé 38000 Ft  
Taittinger Prestige Rosé 21000 Ft  
Dom Perignon 69000 Ft  
Roderer Cristal 99000 Ft  

  

BESTILLO pálinkák

 

BESTILLO Szilva Pálinka (a ház pálinkája, limited edition)
BESTILLO Gönci Barack Pálinka (a ház pálinkája, limited edition)
BESTILLO Érlelt Aszútörköly Pálinka
BESTILLO Cigánymeggy Pálinka
BESTILLO Som Pálinka
BESTILLO Kökény Pálinka
BESTILLO Birs Pálinka
BESTILLO Vadcseresznye Pálinka
BESTILLO Málna Pálinka
BESTILLO Piros Vilmoskörte Pálinka

 

Brill pálinkák


BRILL Sárgarépa párlat 45%
BRILL Paradicsom párlat 45%
BRILL Törköly párlat mazsola 45%


 Árpád pálinkák

 

Prémium Lepotica Szilva
Prémium Piros Vilmos
Prémium Magyar Kajszibarack

 

Zwack Különlegesség

 

Zwack Barack Pálinka 1941

 

 

 

 



a legendás Gulyásleves  ▪  magyaros bisztró  ▪  házi pékség  ▪  kézműves cukrászat  ▪  Bár és Piano
Budapest Bisztró
Kapcsolat ▪ 1054 Budapest, Vécsey utca 3. ▪ Tel: +36 1 783 0788 ▪ Nyitva: hétfő – péntek 7:30 – 0:00 hétvégén és ünnepnapokon 9:00 – 0:00
www.budapest-bistro.hu ▪ © Budapest Bisztró 2012 ▪ Minden jog fenntartva
Marketing&MoreMajoros Árpád