Budapest Bisztró
Budapest Bisztró
+361 7830788

facebook

 

Tavaszi étlap 2018  Étlap

 

 

 

Étlap

  

Előételek

 

Levendulás kacsamáj terrine friss eperrel, rózsagéllel (1,3,7,8,11)

 2750 Ft

Lazac gravlax, fekete szezámmag chips-szel, tormahabbal (1,3,4,6,7,8,11,12) (V)

 2850 Ft

(Mandulás) pesztóval töltött Camembert, citrusokban pácolt bébi római salátával (7,8) (V)

 2750 Ft

 

Leves


Legendás gulyásleves csipetkével piros lábosban 0,5l (1,3,9)

2150 Ft

Tyúkhúsleves húsával, orsó tésztával, shimeji gombával és cukorborsóval (1,3,9)

1650 Ft

Napi leves (1,7,9) (friss, szezonális alapanyagokból) 

1650 Ft

Extra kosár kenyér

300 Ft

 

Magyaros ízek


Marhapörkölt petrezselymes újburgonyával, házi káposztasalátával (7,9)

3850 Ft

Paprikás tanyasi csirke, túrós galuskával, kápia chips-szel és bébi római salátával (1,3,7,9)

3350 Ft

Érlelt marhafartő steak (180g) „Budapest” módra vargányagombával, kacsamájjal (1,7,9)

6950 Ft

Magyaros töltött paprika, konfitált parázsburgonyával (9)

3350 Ft

 

Házi tészták


Kacsahússal töltött Tortellini, zsályás shiitake gomba raguban  (1,3,7,9)

3750 Ft

Tintahalas Taglietelle újhagymával, lazaccal és kecskesajt krémmel(1,2,3,4,7,9) (V)

4150 Ft


Főételek


Lazac filé mentás zöldborsópürével, zsenge zöldségekkel (4,7,9) (V)

  4850 Ft

Rozé kacsamell filé, mézes bazsalikomos eperrel, túrófánkkal és pak choi-jal (1,3,7)

  3950 Ft

Óriás borjú Bécsi szelet, mustáros újburgonya salátával és medvehagymával(1,3,7,10)

  5850 Ft

Grillezett érlelt Angus marhafartő steak (250g) rizsropogóssal, zöld spárgával és sáfrányos Hollandi mártással (1,3,7)

  7650 Ft

Bőrös tanyasi csirkemell filé, Tokaji szúban érlelt körtével, Gruyere sajtos burgonyapürével (7)

  3650 Ft

Omlós tarja vajtökös burgonya tócsnival, medvehagyma krémmel (1,3,7,10)

  3850 Ft

  

Bisztróharapások és saláták

 

Bisztró „Club” szendvics sült mangalica sonkával és sült burgonyával (1,3,10)

3450 Ft

Füstölt paprikás tatár beefsteak, marinált hagymákkal (1,3,7,10)

2850 Ft

Magyaros bisztrótál fadeszkán (1,7,10)

(mangalica kolbász és szalámi, paradicsom, kecskesajt körözött, újhagyma, házi kenyér)

2650 Ft

”Budapest” Club  Burger cheddar sajttal, roppanós hagymával, szezámolajos coleslaw salátával (1,3,7,10,11)

3550 Ft

Klasszikus cézár saláta (V) (1,3,4,7,10)

- csirkemellel

 

2550 Ft

+650 Ft

 

 

 

Desszertek - sajtok

 

Házi túróból készült gombócok édes morzsában, mézes tejföllel és porcukorral (1,3,7)

1750 Ft

Kézműves süteményeink a pultból

950 Ft - 1050 Ft

Házi sajtválogatás friss gyümölccsel (V) (7,8)

2650 Ft

  

Fekete Angus marhahúsaink egységesen 30 napig szárazon érlelődnek mielött konyhánkba érkezik, ellenőrzött és szabályozott körülmények között.


Érlelt marhahúsainkat biztosítja a balatonfenyvesi Terra Pannónia cég.


(V) vegetáriánus ételeink

 * 

Alergén anyagok jelölése

(1. Glutén) (2. Rákfélék) (3. Tojás) (4. Hal) (5. Földimogyoró) (6. Szójabab) (7. Tej) (8. Diófélék) (9. Zeller) (10. Mustár)

(11. Szezámmag) (12. Kén-dioxid) (13. Csillagfürt) (14. Puhatestüek) 

*

Az étlap/itallap árain felül 12% szervízdíjat számolunk fel. Az árak forintban értendők.


Konyhánk 23:00-ig tart nyitva


Vigyor

Séfek: Szantaj Szvetlana és Hegedűs Balázs

Étteremigazgató: Arany Tibor (pincérmester)

Étteremvezető: Kurta Norbert

Pék: Ricsóka Gábor (pékmester)

Zongora: Zsigmond László

 

 

 Magyar fehérborok

 

  /palack /1,5dl
Bárdos Irsai Olivér '13 4100 Ft 1000 Ft
Lajvér Cuvée Blanc '13 /Avangarde/ 4200 Ft  
Laposa Kéknyelü '12 /Badacsony/ 7700 Ft  
Jandl Zöldveltelini '13 /Sopron/ 4100 Ft  
Gróf Butler Chardonnay '12 /Eger/ 6600 Ft 1500 Ft
Kreinbacher Nagy-Somló Juhfark '12 5400 Ft  
Etyeki Kúria Sauvignon Blanc '13 6000 Ft 1500 Ft
Disznókő Dry Furmint '12 /Tokaj/ 4900 Ft  
Benedek Epreskert Chardonnay '11 /Mátraalja/ 5200 Ft 1350 Ft
LaposaPinot Gris '12/'13 /Badacsony/ 7500 Ft  
Kovács Nimród Battonage Chardonnay '11 9000 Ft  
Haraszthy Virtuoso Sauvignon Blanc '13 /Etyek/ 6500 Ft  
Laposa Rizling 2 '12 /Badacsony/ 6600 Ft 1650 Ft
Sauska Furmint '13 /Tokaj/ 4500 Ft 1100 Ft
Konyári Loliense '13 /Balatonlelle/ 6600 Ft  
Pannonhalmi Rajnai Rizling '13 6600 Ft  
Heimann Viognier '13 /Szekszárd/ 5900 Ft  

 

 Tokaji édes borok

 

  /palack /1,5dl
Andrassy Hárslevelű Kései Szüret '12 /Tokaj/ 5400 Ft  
Sárga Borház Aszú 5p /Tokaj/ 9900 Ft 1950 Ft
Szepsy Aszú 6p /Tokaj/ 32000 Ft  
Disznókő Sárga Borház Tokaji Eszencia '07   1800 Ft 2cl

 

Magyar rosé borok


  /palack /1,5dl
Vida Rosé '13 /Szekszárd/ 4100 Ft 1050 Ft
Sauska Rosé '13 /Villány/ 4250 Ft 1150 Ft
Takler Rosé '13 /Szekszárd/ 4250 Ft 1150 Ft


Habzó rosék

 

  /palack /1,5dl
Gere Rosé Frici '13 /Villány/ 6700 Ft 1650 Ft
Sauska Gyöngyöző Rozé '13 /Villány/ 6700 Ft  

 

Magyar vörösborok

 

  /palack /1,5dl
Gróf Butler Kadarka '11/'12 /Eger/ 9900 Ft 2550 Ft
Jandl MISSIO '12 /Kékfrankos/ 5900 Ft 1490 Ft
Bodri Bikavér Válogatás '11 /Szekszárd/ 9500 Ft 2450 Ft
Bock Cabernet Franc '11 /Villány/ 8900 Ft  
Vylyan Merlot '09 /Villány/ 9900 Ft 2550 Ft
Vylyan Cabernet Sauvignon '09 /Villány/ 9900 Ft 2550 Ft
Tűzkődomb CabF-Merlot '07 10900 Ft  
St Andrea Merengő '09 /Eger/ 16900 Ft  
Sauska Cabernet Sauvignon '12 /Villány/ 8900 Ft  
Vida Öregtőkék Kadarka '12 6700 Ft 1650 Ft
Pannonhalmi Pinot Noir '12 9100 Ft  
Konyári Syrah '11 /Balatonlelle/ 9900 Ft  
Sauska '7 Cuvée '07 /Villány/ 13500 Ft 2980 Ft
Bock Capella Cuvée '07 /Villány/ 24900 Ft  
Vylyan Cabernet Franc '09 /Villány/ 9900 Ft 2450 Ft
Gere Kopár '11 /Villány/ 14900 Ft  
Vylyan Gombás '08 /Villány/ 16900 Ft  
Mayer Kopár '11 /Villány/ 12500 Ft 2980 Ft
Gere Attila Cuvée '07 /Villány/ 38000 Ft  

 

Külföldi fehérborok

 

  /palack /1,5dl
Pouilly Fumé '10/11 9900 Ft  
Villa Maria Sauvignon Blanc '13 9900 Ft  
Johan Topf Grüner Velteliner '13 8700 Ft  
Gallo Family Chardonnay '12 /USA/ 6900 Ft  

 

Külföldi vörösborok 

 

  /palack /1,5dl
Trapiche Syrah '11 /Argentina/ 6500 Ft  
Quinta dos Aciprestes '09 /Portugália/ 7800 Ft  
Peter Lehmann Shiraz '11 9900 Ft  
Chateauneuf-du-Papa /E.Guigal/ 19900 Ft  
Opus One Winery-Opus One '05/06 135000 Ft  

 

Prosecco & Champagne

 

  /palack /1,5dl
Francois Nyerspezsgő Extra Brut 9900 Ft 1850 Ft
9.5 Prosecco 9900 Ft  
9.5 Rosé Prosecco 9900 Ft  
9.5 Red Prosecco 9900 Ft  
Astoria Lounge Prosecco Dry 7200 Ft 1800 Ft
Astoria Lounge Rosé Prosecco 7500 Ft 1850 Ft
Roderer Premier Bru 17000 Ft  
Taittinger Brut Reserve 16900 Ft  
Laurent Perrier Brut Rosé 38000 Ft  
Taittinger Prestige Rosé 21000 Ft  
Dom Perignon 69000 Ft  
Roderer Cristal 99000 Ft  

  

BESTILLO pálinkák

 

BESTILLO Szilva Pálinka (a ház pálinkája, limited edition)
BESTILLO Gönci Barack Pálinka (a ház pálinkája, limited edition)
BESTILLO Érlelt Aszútörköly Pálinka
BESTILLO Cigánymeggy Pálinka
BESTILLO Som Pálinka
BESTILLO Kökény Pálinka
BESTILLO Birs Pálinka
BESTILLO Vadcseresznye Pálinka
BESTILLO Málna Pálinka
BESTILLO Piros Vilmoskörte Pálinka

 

Brill pálinkák


BRILL Sárgarépa párlat 45%
BRILL Paradicsom párlat 45%
BRILL Törköly párlat mazsola 45%


 Árpád pálinkák

 

Prémium Lepotica Szilva
Prémium Piros Vilmos
Prémium Magyar Kajszibarack

 

Zwack Különlegesség

 

Zwack Barack Pálinka 1941

 

 

 

 



a legendás Gulyásleves  ▪  magyaros bisztró  ▪  házi pékség  ▪  kézműves cukrászat  ▪  Bár és Piano
Budapest Bisztró
Kapcsolat ▪ 1054 Budapest, Vécsey utca 3. ▪ Tel: +36 1 783 0788 ▪ Nyitva: hétfő – péntek 7:30 – 0:00 hétvégén és ünnepnapokon 9:00 – 0:00
www.budapest-bistro.hu ▪ © Budapest Bisztró 2012 ▪ Minden jog fenntartva
Marketing&MoreMajoros Árpád