Budapest Bisztró
Budapest Bisztró
+361 7830788

facebook

 

Téli étlap 2016  Étlap

 

 

 

Étlap

  

Előételek

 

 

Kacsapástétom Tokaji borban pácolt sonkahagymával, marinált fekete lencsével és almapürével

 2850 Ft

Bükkfán füstölt grillezett tehénsajt kakukkfűvel, cumberland salátával (7.8)

 1850 Ft

Lazactatár friss korianderes narancslekvárral, sütőtök dippel (4.7.10) 

 2450 Ft

 

Leves


Legendás gulyásleves csipetkével piros lábosban (1.3.9)

1750 Ft

Szegedi halászlé pontyfilével, gyufatésztával (1.3.4)

1950 Ft

Marha eszencia vöröslencsével, vele főtt zöldségekkel és marhapofával (1.3.9)

1650 Ft

Napi leves (friss, szezonális alapanyagokból) 

1550 Ft

Extra kosár kenyér

300 Ft

 

Modern magyaros ételeink


Csirke frikasszé pirított vargányagombával, paprikás mártással és juhtúrós galuskával (1.3.7)

3150 Ft

Töltött káposzta ropogósra sült mangalicaq császárral és tejfölhabbal (1.3.7)

3150 Ft

Szárazon érlelt (30nap) marha steak (200g) „Budapest” módra piccolo vargányagombával, kacsamájjal (7)

5950 Ft

Pecsenyekacsa combja és melle burgonya veoluté-val, céklás gersli rizottóval és vajban pirított sütőtökkel

3650 Ft

 

Házi tészták


Házi papardelle vörösboros kacsaraguval, zöldségekkel és parmezán sajttal (1.3.7.9)

2950 Ft

Királyrák házi fekete spagettivel és paradicsom konkasszéval (1.2.3.4.7)

3350 Ft


Főétel


Lazac steak zöldségekkel töltött haséval, tárkonyos hollandi mártással és párolt brokkolival (1.3.4.7.9)

  4650 Ft

Kacsamell filé pirított nudlival, szarvasgombás szilvalekvárral és forrázott pak choi-val (1.3.7)

  3350 Ft

Kétszer párolt marhaszegy cukkini tócsnival és erdei gombamártással

Szárazon érlelt (30nap) (1.3.7)

  3650 Ft

Masdamer sajttal töltött tanyasi csirke melle cherrys zöldalmapürével, aszalt gyümölcsökkel és házi burgonyaropogóssal (1.3.7.8)

  2950 Ft

Mangalica császár zellerpürével, konfitált fokhagymás burgonyával és grillezett bébi római salátával (7.9)

  3250 Ft

Marhafartő steak (250g) gratin burgonyával, fokhagymás ceruzababbal és vörösboros almapürével

Szárazon érlelt(3..7.9)

  6950 Ft

  

Bisztróharapások és saláták

 

Bisztró „Club” szendvics sült mangalica sonkával és sült burgonyával (1.3.10)

2850 Ft

Francia tatár caprival, szardellával, habosított vajjal és lazackaviárral

2750 Ft

Magyaros bisztrótál fadeszkán (1,7,10)

(mangalica kolbász és szalámi, paradicsom, kecskesajt, körözött, újhagyma, házi kenyér)

2650 Ft

”Budapest” Beef Burger cheddar sajttal, pirított bacon szalonnával, remulade mártással és colman's mustáros paprika dippel (USDA PRIME) (1.3.7.10.12)

3150 Ft

Klasszikus cézár saláta (V) (1.2.3.10)

- csirkemellel

 

2350 Ft

+350 Ft

 

 

 

Desszertek - sajtok

 

Házi túróból készült gombócok édes morzsában, mézes tejföllel és porcukorral (1.3.7)

1650 Ft

Kézműves süteményeink a pultból (Cake Shop)

850 - 950 Ft

Házi sajtválogatás friss gyümölccsel (V) (7.8)

2650 Ft

  

(V) vegetáriánus ételeink

 * 

Alergén anyagok jelölése

(1. Glutén) (2. Rákfélék) (3. Tojás) (4. Hal) (5. Földimogyoró) (6. Szójabab) (7. Tej) (8. Diófélék) (9. Zeller) (10. Mustár)

(11. Szezámmag) (12. Kén-dioxid) (13. Csillagfürt) (14. Puhatestüek) 

*

Az étlap/itallap árain felül 12% szervízdíjat számolunk fel. Az árak forintban értendők.


Vigyor

Séf: Molnár Gyula

Üzletvezető: Arany Tibor

Zongora: Zsigmond László

 

 

 Magyar fehérborok

 

  /palack /1,5dl
Bárdos Irsai Olivér '13 4100 Ft 1000 Ft
Lajvér Cuvée Blanc '13 /Avangarde/ 4200 Ft  
Laposa Kéknyelü '12 /Badacsony/ 7700 Ft  
Jandl Zöldveltelini '13 /Sopron/ 4100 Ft  
Gróf Butler Chardonnay '12 /Eger/ 6600 Ft 1500 Ft
Kreinbacher Nagy-Somló Juhfark '12 5400 Ft  
Etyeki Kúria Sauvignon Blanc '13 6000 Ft 1500 Ft
Disznókő Dry Furmint '12 /Tokaj/ 4900 Ft  
Benedek Epreskert Chardonnay '11 /Mátraalja/ 5200 Ft 1350 Ft
LaposaPinot Gris '12/'13 /Badacsony/ 7500 Ft  
Kovács Nimród Battonage Chardonnay '11 9000 Ft  
Haraszthy Virtuoso Sauvignon Blanc '13 /Etyek/ 6500 Ft  
Laposa Rizling 2 '12 /Badacsony/ 6600 Ft 1650 Ft
Sauska Furmint '13 /Tokaj/ 4500 Ft 1100 Ft
Konyári Loliense '13 /Balatonlelle/ 6600 Ft  
Pannonhalmi Rajnai Rizling '13 6600 Ft  
Heimann Viognier '13 /Szekszárd/ 5900 Ft  

 

 Tokaji édes borok

 

  /palack /1,5dl
Andrassy Hárslevelű Kései Szüret '12 /Tokaj/ 5400 Ft  
Sárga Borház Aszú 5p /Tokaj/ 9900 Ft 1950 Ft
Szepsy Aszú 6p /Tokaj/ 32000 Ft  
Disznókő Sárga Borház Tokaji Eszencia '07   1800 Ft 2cl

 

Magyar rosé borok


  /palack /1,5dl
Vida Rosé '13 /Szekszárd/ 4100 Ft 1050 Ft
Sauska Rosé '13 /Villány/ 4250 Ft 1150 Ft
Takler Rosé '13 /Szekszárd/ 4250 Ft 1150 Ft


Habzó rosék

 

  /palack /1,5dl
Gere Rosé Frici '13 /Villány/ 6700 Ft 1650 Ft
Sauska Gyöngyöző Rozé '13 /Villány/ 6700 Ft  

 

Magyar vörösborok

 

  /palack /1,5dl
Gróf Butler Kadarka '11/'12 /Eger/ 9900 Ft 2550 Ft
Jandl MISSIO '12 /Kékfrankos/ 5900 Ft 1490 Ft
Bodri Bikavér Válogatás '11 /Szekszárd/ 9500 Ft 2450 Ft
Bock Cabernet Franc '11 /Villány/ 8900 Ft  
Vylyan Merlot '09 /Villány/ 9900 Ft 2550 Ft
Vylyan Cabernet Sauvignon '09 /Villány/ 9900 Ft 2550 Ft
Tűzkődomb CabF-Merlot '07 10900 Ft  
St Andrea Merengő '09 /Eger/ 16900 Ft  
Sauska Cabernet Sauvignon '12 /Villány/ 8900 Ft  
Vida Öregtőkék Kadarka '12 6700 Ft 1650 Ft
Pannonhalmi Pinot Noir '12 9100 Ft  
Konyári Syrah '11 /Balatonlelle/ 9900 Ft  
Sauska '7 Cuvée '07 /Villány/ 13500 Ft 2980 Ft
Bock Capella Cuvée '07 /Villány/ 24900 Ft  
Vylyan Cabernet Franc '09 /Villány/ 9900 Ft 2450 Ft
Gere Kopár '11 /Villány/ 14900 Ft  
Vylyan Gombás '08 /Villány/ 16900 Ft  
Mayer Kopár '11 /Villány/ 12500 Ft 2980 Ft
Gere Attila Cuvée '07 /Villány/ 38000 Ft  

 

Külföldi fehérborok

 

  /palack /1,5dl
Pouilly Fumé '10/11 9900 Ft  
Villa Maria Sauvignon Blanc '13 9900 Ft  
Johan Topf Grüner Velteliner '13 8700 Ft  
Gallo Family Chardonnay '12 /USA/ 6900 Ft  

 

Külföldi vörösborok 

 

  /palack /1,5dl
Trapiche Syrah '11 /Argentina/ 6500 Ft  
Quinta dos Aciprestes '09 /Portugália/ 7800 Ft  
Peter Lehmann Shiraz '11 9900 Ft  
Chateauneuf-du-Papa /E.Guigal/ 19900 Ft  
Opus One Winery-Opus One '05/06 135000 Ft  

 

Prosecco & Champagne

 

  /palack /1,5dl
Francois Nyerspezsgő Extra Brut 9900 Ft 1850 Ft
9.5 Prosecco 9900 Ft  
9.5 Rosé Prosecco 9900 Ft  
9.5 Red Prosecco 9900 Ft  
Astoria Lounge Prosecco Dry 7200 Ft 1800 Ft
Astoria Lounge Rosé Prosecco 7500 Ft 1850 Ft
Roderer Premier Bru 17000 Ft  
Taittinger Brut Reserve 16900 Ft  
Laurent Perrier Brut Rosé 38000 Ft  
Taittinger Prestige Rosé 21000 Ft  
Dom Perignon 69000 Ft  
Roderer Cristal 99000 Ft  

  

BESTILLO pálinkák

 

BESTILLO Szilva Pálinka (a ház pálinkája, limited edition)
BESTILLO Gönci Barack Pálinka (a ház pálinkája, limited edition)
BESTILLO Érlelt Aszútörköly Pálinka
BESTILLO Cigánymeggy Pálinka
BESTILLO Som Pálinka
BESTILLO Kökény Pálinka
BESTILLO Birs Pálinka
BESTILLO Vadcseresznye Pálinka
BESTILLO Málna Pálinka
BESTILLO Piros Vilmoskörte Pálinka

 

Brill pálinkák


BRILL Sárgarépa párlat 45%
BRILL Paradicsom párlat 45%
BRILL Törköly párlat mazsola 45%


 Árpád pálinkák

 

Prémium Lepotica Szilva
Prémium Piros Vilmos
Prémium Magyar Kajszibarack

 

Zwack Különlegesség

 

Zwack Barack Pálinka 1941

 

 

 

 



a legendás Gulyásleves  ▪  magyaros bisztró  ▪  házi pékség  ▪  kézműves cukrászat  ▪  Bár és Piano
Budapest Bisztró
Kapcsolat ▪ 1054 Budapest, Vécsey utca 3. ▪ Tel: +36 1 783 0788 ▪ Nyitva: hétfő – péntek 7:30 – 0:00 hétvégén és ünnepnapokon 9:00 – 0:00
www.budapest-bistro.hu ▪ © Budapest Bisztró 2012 ▪ Minden jog fenntartva
Marketing&MoreMajoros Árpád